日常饮食，需求经过粮食、果品、动物肉食、蔬菜的滋养，同时要“气”“味”合和之后再来食用。如此，才干补益人体的精气，到达维护生命安康、中途夭折的养生目的。

你留意过食物的属性吗

日常饮食不只要留意食物的品种齐全和比例恰当，更要留意食物寒热温凉“四气”与酸苦甘辛咸“五味”的均衡。中医将食物性味分为三大类，寒凉、温热战争性（即四气）。日常所食用的三百多种食物中，平性居多，温热次之，寒凉更次之。中医把温热称为阳，把寒凉称为阴。我们在饮食中只要把食物的寒凉平温热属性用好，才会使人阴阳均衡，少生疾病。

此外，食物还有滋味，中医将食物的滋味概括为酸、苦、甘、辛、咸五味，甘常带淡，咸常兼涩，故又称为酸、苦、甘、淡、辛、咸、涩。日常三百多种常用食物中，甘味为多，咸味酸味次之，辛味更次之，苦味最少。

食物的性味不同于药物的性味那么激烈和单一，食物的性味会更缓和，而且一种食物的味，可能会有多种。苦味的药物常常没有什么补益的作用，譬如黄芩、黄连只要清热泻火的作用，而苦味的食物，如苦瓜除了清热泻火，还有健运脾胃的作用；咸味的药物如芒硝、海浮石，只要泄下、软坚、豁痰等这些攻邪的效果，但咸味的食物，如各种海鱼、海虾、海蟹还有补肾养血的补益作用。

食物和药物固然都有偏性，对体质和疾病有影响，但是食物每人每天都要吃。因而食物的性味固然温和，与人们的关系可能更为亲密。假如日常饮食或饮食调养时不留意食物性质和滋味即“气”“味”的合和，饮食偏食，久之就会毁坏人体体内阴阳均衡，招致五脏之间功用活动失调，即会影响机体安康，惹起多种疾病的发作。

依据本身体质特性停止调理

在中医看来，除了外伤和恶性传染病以外，一切病症都是身体内部失衡的某种外在表现。因而，要想有针对性地停止调理，首先是要理解本人的体质特性和脏腑真假，这就请求饮食驻颜辨证用膳，依据不同的病症和体质，停止相应的调理，虚则补之，实则泄之，其中以滋补为主。

虚寒体质要多吃一些温补性的食物，少吃一些寒凉性的食物，譬如气血缺乏的面黄肌瘦、惨白乏力、早衰、须发早白、眼袋浮肿等，能够多吃一些温补气血脾肾的食物，如桂圆肉、大枣、阿胶、红糖、黑芝麻、核桃肉等，少吃一些生冷寒凉的食物。

实热体质要留意清热泻火，通利二便，少吃一些辛辣温热的食物，能够多吃一些苦寒清热的食物。像痤疮、唇炎这些热毒为患的疾病，患者要防止吃辣椒、姜、蒜、羊肉、煎炸食物等辛温发散、助湿生热的食品，适度吃一些苦瓜、冬瓜、藕、绿豆汤、薏米粥等清热利湿的食物。

阴虚体质譬如肝肾阴虚招致的黄褐斑、脱发青丝、皱纹、牙齿松动、眼花目涩，还有肺阴缺乏招致的皮肤枯燥、口唇干涩等，就要多进一些甘凉滋补的食品，如牛乳、桑椹、荸荠、荔枝、银耳、木耳、樱桃，少吃一些辛燥伤阴的食物，如生姜、辣椒、酒等。

身体内寒气较重、气血两亏虚弱的人，一年四季都要多吃温热的食物，如牛羊肉、鸡肉、生姜、洋葱、韭菜、香菜、大枣、核桃仁等。这样，才干使身体产生足够的热量，增加生机，血脉畅通。假如身体热量大，精神旺盛，多吃温热的食物就容易上火，应该适中选一些寒凉的食物来停止均衡。

配合天气温度的变化

选择不同的食物

在饮食的食用时节上要留意天人相应，在时节上要“用热远热，用寒远寒，用温远温，用凉远凉”，就是说冰冷的时节要少吃寒凉的食物，冬天就不要再吃冰镇的饮料和水果，以及绿豆汤、苦瓜。不时地给身体的脏器降温，就会使血液循环越来越慢，脏器功用降落，衰老提早，血流得越慢，沉淀越多，血管易淤堵、堵塞，从而招致各种与心脑血管相关的病高发。酷热的夏季，就要少吃温热的食物，以免燥热伤阴。

此外，食材的搭配、烹调方式的选择也丰厚了中医饮食的内容。譬如夏天炒苦瓜的时分，加少量辛热的辣椒能够抑止苦瓜的苦寒，这样即便一些有内火而长痤疮的人长期服用也不会苦寒伤胃。用薏仁米熬粥治疗一些脾虚所招致的眼袋浮肿，粥中也能够加一些红枣，用红枣的温性来均衡薏仁米的寒凉，那么即便长期服用也不用担忧会损伤脾胃。

饮食宜忌对皮肤也有很大的影响，要依据食物的性味来选择，譬如一些面部有痤疮、皮疹、疮疡、头部油风、脱发、头癣的人要少吃一些辛温香燥的葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒，还有羊肉、狗肉等热性发散的发物。脾虚、多痰、瘦削的人要少吃一些富含油脂、煎炸的食物，少吃容易生湿的甜品、奶制品等。脾胃虚寒的瘦削人群要少吃生冷寒凉的食物，对一些消化不良、脾虚纳呆的人群也要少吃一些黏腻难消化的食物。总之，食物不只能给我们提供能量，合理食用也会令人由内而外分发不一样的气质。