长寿是很多人的追求，让自己健健康康的不生病，是长寿的关键所在。想要长寿就要注重养生，真正的养生方法是养成良好的生活习惯和饮食习惯，并且长久地坚持下去，这样最延年益寿。

长期吃肉和吃素，哪类人会更长寿？

不过有很多人还是不知道，怎样的饮食方式才最长寿。不同的人有不同的看法，有人觉得素食利于长寿，有人觉得吃肉会让身体更强健。到底哪种说法是正确的？让我们一探究竟。

吃肉和吃素哪类人更加长寿？

美国格拉斯哥大学的研究人员，针对这个问题，进行了大量的数据研究。研究人员分析了生物样本库中的大数据，有134,227名健康人参与其中，年龄、人种、体重等都大不相同。将这些参与人员分成两组，一组是肉食者，一组是素食者。

经过长时间的研究发现，素食者有着更健康的状态，生命体征更平稳，标志物更健康。肉食者有更高的患病率，平均寿命会比素食者短3到5年。[1]

长期吃肉和吃素，哪类人会更长寿？

素食里包括水果、豆制品、蔬菜、坚果等，还有大量的膳食纤维和营养元素，而且这些食物当中脂肪含量比较低，会更有利于心血管健康，能够降低糖尿病、冠心病等疾病的发病几率。

长期吃素的人在体型上也有优势，会更加的纤细苗条，而吃肉的人更容易肥胖，肥胖是许多疾病的危险因素，保持健康的体重能让人更加长寿。